Salle et cuisine briefées avant chaque coup de feu
Nouvelle carte, allergènes, standards de service : chaque serveur, commis et barman reçoit l’essentiel sur son téléphone, et vous suivez qui est prêt, restaurant par restaurant.
À partir de
0,50 € HT
par collaborateur et par mois
Le briefing est oral. Le turnover, lui, est permanent.
Extras, cartes qui changent, obligations réglementaires : dans chaque restaurant, l’information se perd entre deux services, et rien ne prouve qu’elle est arrivée.
Recruté le matin, en salle le soir
Extras et nouveaux commis doivent être opérationnels tout de suite, souvent sans ordinateur ni adresse e‑mail professionnelle.
À chaque restaurant sa version de la carte
Nouveaux plats, ruptures, suggestions du jour : sans canal commun, chaque établissement applique ce qu’il a compris.
Allergènes et hygiène : la preuve, pas la parole
En cas de contrôle, vous devez savoir précisément qui a été formé, sur quoi, et dans quel restaurant.
De la salle à la cuisine, chacun sait ce qu’il doit savoir
Briefings, fiches techniques, quiz, suivi : Kitchen donne à chaque métier du restaurant les bons contenus, et à vous une vision claire de chaque établissement.
Le briefing, avant le service
Nouvelle carte, menu du jour, événement : publiez une actualité, vos équipes sont prévenues par notification et arrivent prêtes.
Salle, cuisine, bar : à chacun son contenu
Ciblez par restaurant, par métier ou par population. Le barman ne reçoit pas la fiche HACCP du commis.
Un extra opérationnel le jour même
Une invitation par SMS, un code pour se connecter : il accède à ses formations sans mot de passe ni e‑mail.
Vos fiches techniques deviennent des formations
Déposez un PDF, un Word ou un PowerPoint : l’IA en fait un parcours avec quiz, que vous relisez avant de publier.
Des acquis vérifiés, pas seulement des vues
Un quiz par formation, un seuil de réussite fixé par vous : vous savez qui maîtrise vraiment les 14 allergènes.
Chaque restaurant, sous vos yeux
Complétion et réussite par collaborateur et par établissement : repérez en un coup d’œil les sites qui décrochent.
Une nouvelle carte maîtrisée partout, avant son lancement
Le siège dépose le book de la nouvelle carte dans Kitchen. Voici la suite, dans chacun de vos restaurants.
L’IA en fait une formation avec son quiz. Vous relisez, ajustez et publiez.
Salle et cuisine des restaurants concernés la reçoivent, avec une actualité qui annonce le lancement.
Serveurs et commis se forment sur leur téléphone, entre deux services.
Vous suivez l’avancement restaurant par restaurant, et relancez ceux qui traînent avant le jour J.
formations incluses, prêtes à diffuser
Catalogue Kitchen
Plus de 30 formations prêtes à l’emploi, dès le premier jour
Hygiène, sécurité, accueil, service : Kitchen vous fournit un catalogue de formations clés en main, avec leur quiz. Adaptez-les à vos standards, puis publiez-les auprès de vos équipes quand vous le décidez.
Inclus dans l’abonnement
Un quiz par formation
Texte et quiz modifiables
Réglementaire
Les 14 allergènes : informer le client sans se tromper
Santé & sécurité
Hygiène en cuisine : les bases du HACCP
Savoir-faire service
Service du vin : la préséance à table
RH & management
Harcèlement sexuel et agissements sexistes : reconnaître, réagir, signaler
Logiciels
Zenchef : gérer les réservations au quotidien
Santé & sécurité
Sécurité incendie et évacuation : les bons réflexes
Relation client
Bien accueillir une personne en situation de handicap
Réglementaire
Servir de l’alcool de façon responsable : mineurs et ivresse
Savoir-faire service
Les vins d’Alsace : conseiller et servir
Santé & sécurité
Gestes qui sauvent : étouffement, brûlure, coupure, malaise
Logiciels
Skello : consulter son planning et pointer
Réglementaire
RGPD : bien gérer les données de vos clients
Réglementaire
Anti-gaspillage : doggy bag et tri des biodéchets
Savoir-faire service
La Champagne
Vos équipes embarquées en trois étapes
Importez vos collaborateurs, invitez-les par SMS :
ils sont prêts à se former et à s’informer.
Importez vos équipes
Par fichier CSV, vérifié avant l’import, ou grâce à une synchronisation quotidienne avec votre SIRH.
Invitez-les par SMS
Envoyez vos invitations en masse, avec un aperçu du message et une confirmation avant chaque envoi.
Ils se connectent avec leur numéro
Un code reçu par SMS suffit. Aucun mot de passe à retenir, aucune adresse e-mail nécessaire.
Vos questions, nos réponses
Tout ce qu’il faut savoir avant de déployer Kitchen dans vos établissements.
Kitchen est-il un LMS ?
Oui. Kitchen est un LMS (Learning Management System) conçu pour les équipes terrain de l’hôtellerie-restauration : formations courtes sur mobile, quiz avec seuil de réussite, suivi par collaborateur et par établissement. Et en plus d’un LMS classique : un fil d’actualité interne pour vos briefings, procédures et changements de carte.
Kitchen fonctionne-t-il sur tous les téléphones ?
Oui. Kitchen est disponible sur iOS et Android. Vos collaborateurs accèdent à leurs formations, actualités et informations directement depuis leur téléphone, sans ordinateur ni adresse e-mail professionnelle.
Comment mes collaborateurs se connectent-ils ?
La connexion se fait simplement grâce à un code reçu par SMS. Aucun mot de passe à créer ou à retenir. Pour les équipes administratives, une connexion SSO Microsoft est également disponible pour le back-office.
Puis-je choisir qui voit chaque contenu ?
Oui. Chaque formation ou actualité peut être ciblée selon l’établissement, le poste ou la population concernée. Chaque collaborateur ne reçoit ainsi que les contenus qui lui sont réellement destinés.
Puis-je suivre précisément les formations de mes équipes ?
Oui. Depuis le back-office, vous suivez qui a commencé, terminé et réussi chaque formation. Les résultats peuvent être analysés par collaborateur, établissement ou formation pour piloter facilement l’ensemble de votre groupe.
Comment protégez-vous nos formations et nos contenus internes ?
Les accès peuvent être synchronisés avec votre SI RH. Lorsqu’un collaborateur quitte l’entreprise, son accès est automatiquement révoqué, afin de limiter les risques de fuite de vos formations, procédures et contenus internes.
Peut-on personnaliser Kitchen à notre marque ?
Oui. Votre logo et vos couleurs peuvent être intégrés à l’application. Avec l’option marque blanche, la personnalisation va plus loin : l’application porte également votre nom, votre icône et votre écran de lancement, pour offrir une expérience entièrement intégrée à votre marque.
Faut-il créer toutes nos formations nous-mêmes ?
Non. Kitchen inclut un catalogue de plus de 30 formations prêtes à l’emploi (hygiène, sécurité, service, accueil…), avec leur quiz. Vous pouvez les adapter à vos standards avant de les publier, et créer vos propres formations à côté.
Prêt à connecter toutes vos équipes ?
Échangeons sur vos établissements et vos enjeux : nous vous présentons Kitchen en détail et répondons à toutes vos questions.
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